为深耕本土非遗文化沃土，探寻传统美食背后的匠心底蕴，以实践体悟非遗传承的时代价值，近日，商务英语学院英语2505班全体同学走进乌马河非遗展览馆，开展沉浸式非遗研学实践活动。同学们以书为媒溯源非遗文脉，以手造物传承传统技艺，在沉浸式体验、协作式实践中触摸非遗脉搏，体悟传统民俗美食的文化内核与匠心精神。

典籍寻脉 溯源非遗底蕴

步入非遗展览馆，同学们静心翻阅本土非遗典籍文献，围绕太谷饼、山楂丸两项传统美食，深入探寻其历史渊源、民俗底蕴与文化传承脉络。在文字的指引下，大家感知非遗技艺的千年积淀，体悟传统美食所承载的地域文化记忆。书香浸润间，文化认知的根基悄然筑牢，为后续的非遗技艺实操搭建起理解与情感并蓄的文化桥梁，使非遗文化在青年心中扎根生长。

指尖躬艺 淬炼匠心传承

本次实践以非遗美食匠心手作为核心，同学们沉浸式参与太谷饼、山楂丸传统制作全流程，于指尖实操中感知非遗技艺的独特魅力与文化底蕴。

制作太谷饼时，大家严格遵循古法工序，分取面剂、匀蘸芝麻、精细塑形、按压成型，以专注严谨的态度打磨每一处细节。家长代表温情助阵、协同参与，协助将饼坯送入烤炉，烟火氤氲间家校携手共践非遗传承，现场氛围温暖融洽。

山楂丸制作环节，同学们甄选原料、调和揉捻、分料搓圆、规整塑形，在亲手实操中感受传统工艺的精巧考究，体悟非遗匠人代代相传的坚守与匠心，真切领略非遗美食技艺的深厚韵味。

食韵传情 赓续文化根脉

炭火轻焙，太谷饼香气氤氲，软糯香甜弥漫全场。同学们将亲手制作的非遗美食悉心装盒，赠予到场家长。更动人的是，学生与家长围坐共品，一口香甜，两代共享。非遗技艺不再是书本上的遥远记忆，而是融入口中的鲜活滋味。文化在共食间传递，根脉在温情中延续。

一方太谷饼，是非遗技艺的实践结晶，亦是青年学子的赤诚心意。此次活动以文化溯源为根基、手工实践为载体、温情传递为内核，让青年在指尖触碰非遗，在劳作中感知非遗。锤炼了动手能力，涵养了匠心品格，更深化了对本土文化的认同与归属。古老文脉，在代际共品中赓续绵延，生生不息。

 （撰稿：金雨情 摄影：郭帅 供稿：商务英语学院）